PLNĚNÝ PERNÍK

Přísady:
200 ml medu
50 g sádla .......rozpustíme a přidáme:
3 lžíce rumu
4 lžíce vody
2 žloutky
400 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku
lžička sody
1/3 perníkového koření (může být i více nebo si uděláme vlastní – anýz, badyán, hřebíček, skořice)

Postup:
Dobře propracujeme těsto, na vále dobře podsypáváme. Vyválíme (ne příliš tence), nakrájíme (v mém případě 6x7 cm). Upečeme i odkrojky, jsou třeba do náplně. Pečeme na 160 °C, 10-15 min. Po upečení potřeme rozkvedlaným vejcem, nebo lze máčet perníčky do čokolády.

Náplň:
cca 70 g strouhaných odkrojků
3 lžíce medu
50 g nasekaných oříšků
rozinky
trocha skořice
lžíce rumu
marmeláda

Náplní slepíme perníky a zabalíme do potravinářské folie.