VELIKONOČNÍ ZAJÍČEK, BERÁNEK NEBO VÝBORNÁ BÁBOVKA

Přísady:
Měrná jednotaka - 1 hrnek (250 ml)
1 hrnek Freee Doves Farm Samokypřící směs bílá bez lepku
1 hrnek mletých mandlí nebo ořechů (alergici mohou použít také mletý Šáchor jedlý), ale také kokosu apod.
3/4 hrnku třtinového cukru
1/2 hrnku oleje
3 vejce
1/2 kypřícího prášku

Postup:
Mouku prosejeme s kypřícím práškem, v druhé míse smícháme cukr, vejce a olej, důkladně promícháme. Je možné přidat do těsta carob, kakao, nastrouhat čokoládu, přidat brusinky, rozinky apod. Po smíchání obou směsí podle potřeby doředíme trochou mléka nebo vody (zhruba 60 ml), těsto má být husté tak, aby šlo pomalu lít do formy. Pokud do těsta použijete kakao nebo carob, je potřeba naředit trochu více, opět do stejné konzistence.
Pečeme podle trouby cca 40–60 minut. - zajíce v malé formě nebo menší bábovky cca 30 minut.

(Zajíček malý - 1 dávka na 2 ks, Beránek 1 ks)