MANDLOVÝ BERÁNEK

Přísady:
1,5 hrnečku (250ml) Freee Doves Farm Samokypřící směs bílá bez lepku
půl hrnečku mandlové mouky
1/2 hrnku cukru
1 vanilkový cukr
špetku sody
špetku soli
2 vejce (pokud nemůžete vejce, beránek bude dobrý i bez nich)
1/2 hrnku zakysané smetany (možno nahradit rostlinným mlékem)
1/2 hrnku šlehačky (možno nahradit rostlinným mlékem)
1/2 hrnku oleje
trochu citronové kůry
3 lžíce rumu

Postup:
- všechny suroviny spolu dobře promícháme
- pečeme ve formě vymazané sádlem (máslem, kokosovým olejem) a vysypané rýžovou moukou
- pečeme při 180 °C do růžova, až se nelepí na špejli