TVAROHOVÝ ŘEZ

Přísady:
5 vajec
8 polévkových lžic pískového cukru
vanilkový cukr
špetka soli
1/2 kostky másla
1 tvaroh – vanička
citronová kůra
13 lžic Freee Doves Farm Samokypříci směs bílá bez lepku

Postup:
- vejce vyšleháme s oběma cukry do husta
- rozpustíme máslo
- do rozehřátého másla vmícháme tvaroh a prošleháme
- do vyšlehaných vajec vmícháme tvarohovou směs, sůl a citronovou kůru
- nakonec přidáme mouku
- pečeme při 180 °C asi 50 minut (dle trouby)
- po vychladnutí korpus rozřízneme a libovolně zdobíme (promazáno marmeládou a lemon curd, korpus potřen        vyšlehanou smetanou a posypán kakaovým práškem)

Lemon curd:
100 ml citronové šťávy
100 g pískového cukru
75 g másla
6 žloutky
kůra ze 3 citronů

- vše společně šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí
- necháme vychladnout