MAKOVÁ ROLÁDA Z BÍLKŮ

Přísady:
5 bílků (cca 150 g)
130 g cukru krupice
60 g mletého máku
60 g Freee Samokypřící směsi bílé bez lepku
špetka soli

Postup:
Z bílků se špetkou soli za postupného přidávání cukru vyšleháme tuhý sníh. Vmícháme prosátou mouku s mletým mákem.
Pečeme na 200 °C asi 10 minut (raději hlídáme).
Vychladlou roládu potřeme borůvkovou marmeládou nebo švestkovými povidly.

Krém:
Vyšleháme mascarpone (250 g), smetanu ke šlehání 33 % a med (60 g). Nakonec vmícháme10 g celého máku (aby to hezky křupalo).

Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové, která se inspirovala na stránkách

Maková roláda bez motání po upečení (prozeny.cz)