ŘEZY S MANDARINKAMI

Přísady:
2 x 6 vajec
2 x 90 g moučkový cukr
2 x 150 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku
špetka soli

Postup:
- žloutky vyšleháme vždy s polovinou cukru jedné dávky (45 g)
- bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru a špetkou soli
- do žloutkové směsi vmícháme mouku a sníh z bílků
- hmotu natřeme na plech (cca 38 x 25) vyložený pečícím papírem
- pečeme asi 12 min na 190 °C (dle vaší trouby)
- mírně vychladlý plát překlopíme, stáhneme papír

-  stejně upečeme i druhý plát

Náplň:
dva tvarohy (vanička)
dvě zakysané smetany
šlehačka na šlehání
pudink Crème Olé příchuť vanilka
2 vanilkové cukry (+ cukr dle chuti)
scezené kompotované mandarinky

Postup:
- tvarohy, smetany, šlehačku vyšleháme spolu s cukry a pudinkem
- asi polovinu krému rozetřeme na upečený plát
- poklademe mandarinkami
- přidáme další část krému tak, aby nám zůstalo trochu i na povrch řezu
- přiklopíme druhým plátem, který potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem