BÍLÝ CHLÉB

Přísady:
500 ml teplé vody (mléka)
1–2 lžičky cukru
půl kostky kvasnic nebo sušené droždí
2 lžičky soli
3 lžíce oleje
500 g Freee Směs bílá bez lepku
2 lžičky xantanové gumy

Péct v domácí pekárně na bezlepkový program nebo jemu podobný, trvající cca 2 hodiny.

Chléb se může péct i v klasické troubě – těsto nechte vykynout, pak ho přendejte do vymazané nádoby, ve které ho budete péct a znova nechte nakynout.
Lehce ho pokropte vodou a pečte spolu s hrnkem horké vody asi 10 minut na 230 °C, poté troubu provětrejte, snižte teplotu na 200 °C a pečte asi 40 minut.