RICOTTOVÉ LÍVANEČKY

250 g ricotty
175 g Freee směs bílá bez lepku
185 g plnotučného mléka (výborná alternativa je vanilková smetana)
2 vejce
60 g cukru krupice
špetka soli
citronová kůra
1 vrchovatá KL kypřicího prášku do pečiva
na smažení ghí

Vejce vyšleháme spolu se špetkou soli a oběma cukry do pěny. Přidáme 2 polévkové lžíce mléka a prošleháme.
Pak zašleháme rozpuštěné a vychladlé máslo a nakonec sypké suroviny - rukou vypracujeme hladké těsto.
Na lehce pomoučeném vále vyválíme plát silný cca 2 až 3 cm, do vykrojených koleček dáme jablečnou náplň
(z jednoho jablka, jak je uvedeno v originál receptu, jí bude málo).

Pečeme na 180° C asi 15 až 20 minut.

 ….

Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové, která se inspirovala na stránkách:Primafresh