VÍKENDOVÝ MÍŠA DORT

Přísady:
4 vajíčka
150 g krystalového cukru
vanilkový cukr
4 lžíce oleje
3 lžíce horké vody
špetka soli
40 g kakaa
120 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku

Postup:
- bílky ušleháme s cukry do hodně pevného sněhu
- do sněhu lehce zašleháme olej
- dále vmícháme žloutek po žloutku (šlehačem na nízký stupeň)
- přidáme horkou vodu (už jen lehce vmícháme)
- nakonec vmícháme ručně metličkou nebo šlehačem opět na nízký stupeň mouku s kakaem
- připravenou hmotu vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy
- pečeme na 180 °C

Krém:
800 g smetany ke šlehání (33 %)
500 g tvarohu (kostka, NE vanička)
150 g moučkového cukru
1 sáček želatiny v prášku Dr. Oetker
1 vanilkový cukr

Postup:
- želatinu zalijeme asi 100 ml studené vody a necháme nabobtnat
- šlehačku vyšláme společně s cukry do polotuha
- pak zašleháme tvaroh
- ̌želatinu zahřejeme v mikrovlnce nebo na mírném plameni v rendlíku a mícháme, až se rozpustí
- necháme zchladnout a pak ji zašleháme do tvarohové směsi

- vychladlý korpus si rozřízneme na polovinu
- spodní díl potřeme meruňkovou marmeládou a vrátíme zpět do formy
- tvaroh nalijeme na korpus, který jsme potřeli marmeládou a přiklopíme druhou polovinou korpusu
- dáme ztuhnout do chladničky nejméně na 5 hodin
- vychlazený dort polijeme čokoládou a ozdobíme

Čokoláda:
200 g smetany ke šlehání (33 %)
200 g tmavé čokolády (vysokoprocentní)

- smetanu dáme vařit, jakmile začne lehce bublat, stáhneme a rozpustíme v ní nalámanou čokoládu
- poleva je krásně hustá a lesklá, dobře se krájí