MAKOVÉ MUFFINY S CITRONOVOU POLEVOU

Přísady:
1 hrnek mletého máku
2 hrnky Freee Doves Farm Samokypřící směs bílá bez lepku
1 hrnek mléka (případně vody)
1 hrnek pískového cukru
½ hrnku oleje
1 vanilkový cukr
2 vejce
špetka soli
1 větší jablko nebo 2 menší jablka
citronová kůra
1 ČL skořice

Postup:
- vejce vyšleháme s cukry
- přidáme jedno nastrouhané jablko
- přilijeme olej, mléko a vše promícháme
- přisypeme mouku se solí a mákem, skořici a citronovou kůru
- vše důkladně promícháme
- těsto nalijeme do formiček na muffiny
- pečeme při 170°
- po vychladnutí naneseme citronovou polevu, kterou necháme zaschnout

Citronová poleva:
200 g moučkového přesátého cukru
2 lžíce horké vody
2 lžíce citronové šťávy
pár kapek rumu

Postup:
- smícháme citronovou šťávu s vodou
- postupně metličkou přimícháváme moučkový cukr
- směs mícháme tak dlouho, dokud nedosáhnete požadované konzistence

Záleží, jak hustou polevu chceme, hustší, krémovější nebo řidší,
zda chceme polevou moučník natírat nebo polévat, vytvořit vrstvu nebo se nám poleva pouze do moučníku „na chuť“ vpije.
Pokud chceme polevu více citronovou, vynecháme vodu a místo ní použijeme citronovou šťávu.