CITRONOVÁ BABETA

Přísady:
6 vajec
180 ml oleje
8 lžic citronové šťávy
240 g cukru
2 vanilkové cukry
360 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
prášek do pečiva
špetka soli
kůra z citronu

Postup:
- z bílků, špetky soli a poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh
- žloutky a zbylé cukry vyšleháme do husté pěny
- zašleháme olej a citronovou šťávu
- přidáme mouku s práškem do pečiva a kůrou
- nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků
- pečeme na 180 °C do růžova (zkoušet špejlí)